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特克斯牛羊肉深加工企業全力以赴忙生產

伊犁新聞網 發布日期:2020-03-12 19:23:54  

眼下,保質保量提供畜禽產品對于保障群眾生活平穩有序非常重要。特克斯縣科潤源農牧業發展有限公司在做好防疫工作的同時,投入生產,打通屠宰、運輸、銷售等各環節流通渠道,確保畜產品產得出、運得走、供得上。

特克斯縣科潤源農牧業發展有限公司于2013年4月成立,總投資6100萬元,是一家集牛羊屠宰、加工、冷藏、銷售為一體的企業,主要產品為牛羊肉排酸分割速凍產品。

3月1日,記者在特克斯縣科潤源農牧業發展有限公司畜牧產業化基地屠宰間看到,剛屠宰好的4頭牛懸掛在車間頂部,流水線上的員工們站在升降工作臺上,手拿工具去除牛肉上的淋巴組織、多余油脂及污物,另一邊的工作人員將清理好的牛肉進行沖洗、分割,車間一派繁忙景象。

記者了解到,屠宰后的牛肉將被送進0℃—4℃的排酸車間排酸,肉品更安全。公司從源頭上提升產品價值,提高產品品質,使深加工的牛羊肉產品成為肉制品中的佼佼者。

在分割車間,機器轟鳴,身著白色工作服的工人們正在對牛肉進行剔骨、分類包裝等流水作業。古麗江·阿亞提汗是分割車間的班長,負責將分割好的肉品進行包裝、稱重。古麗江表示,與往年相比,今年企業對員工的健康要求更加嚴格,員工在做好自我防護的前提下才能進入車間工作。“接到復工通知后,我們去社區體檢,體檢合格后就來上班了。”古麗江說。

特克斯縣科潤源農牧業發展有限公司自成立以來,與全縣20多家養殖合作社和36家養殖大戶簽訂了長期購銷協議,實現集畜產品屠宰、分割、排酸、冷藏、銷售為一體的生產銷售模式。同時充分發揮企業的龍頭帶動作用,積極吸納當地建檔立卡貧困戶到企業務工,先后解決了120余名當地群眾的就業問題。員工阿斯哈提·巴合江曾靠放牧和打零工維持生計,收入微薄。自從和妻子到這家企業上班后,日子越過越滋潤。“我們倆在這里上班,企業包吃包住。一年掙6萬元。工廠還帶我們去培訓、參觀。”阿斯哈提告訴記者,現在最大的愿望就是多存些錢。

據企業負責人蔡國忠介紹,所有工人每天定時使用酒精洗手、浸泡工作服消毒,每日對車間進行3次消殺;職工就餐實行分段分餐,外來的貨車司機一律要進行登記、體溫測量,貨車消毒后才能進入廠區,確保安全生產和運輸。


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